Émilie-Romagne en 4 jours : Bologne, Modène et Parme

Aéroport Guglielmo Marconi, Bologne, Italie

Navette Marconi Express jusqu'à la gare centrale en 7 minutes.

Piazza Maggiore, Bologne, Italie

Fontaine de Neptune sur la place voisine.

Via Clavature, Bologne, Italie

Planches de mortadelle et tortellini in brodo dans les ruelles du vieux marché.

Piazza di Porta Ravegnana, Bologne, Italie

Montée de la tour Asinelli suspendue pendant les travaux sur la Garisenda : vérifier la réouverture.

Piazza Galvani 1, Bologne, Italie

Ancien siège de l'université, salle de dissection en bois sculpté.

Via Santo Stefano 24, Bologne, Italie

Complexe dit des Sept Églises, sur l'une des plus belles places de la ville.

Centre historique, Bologne, Italie

Base pour deux nuits. Tout le centre se parcourt à pied sous les portiques.

Santuario della Madonna di San Luca, Bologne, Italie

3,8 km de portique couvert et 666 arcades depuis la Porta Saragozza. Retour possible en petit train touristique.

Via Ugo Bassi 25, Bologne, Italie

Marché couvert avec comptoirs de restauration.

Via Piella, Bologne, Italie

Petite fenêtre ouvrant sur l'un des derniers canaux visibles de la ville.

Centre historique, Bologne, Italie

Tagliatelles et tortellini avec une sfoglina, l'artisane des pâtes fraîches. Plusieurs écoles proposent des cours dans le centre : réserver à l'avance.

Via del Pratello, Bologne, Italie

Rue étudiante, osterie et bars à vin.

Gare de Bologna Centrale, Bologne, Italie

Trains régionaux fréquents, 25 à 30 minutes.

Piazza Grande, Modène, Italie

Ensemble roman classé à l'UNESCO.

Via Luigi Albinelli 13, Modène, Italie

Halle Art nouveau. Vinaigre balsamique, parmesan et charcuterie à rapporter. Fermé l'après-midi la plupart des jours.

Centre historique, Modène, Italie

Tortellini, gnocco fritto et tigelle, avec un verre de lambrusco.

Modène, Italie

Plusieurs acetaie familiales ouvrent à la visite autour de Modène, sur réservation. Le vinaigre balsamique traditionnel vieillit au moins 12 ans en fûts.

Via Paolo Ferrari 85, Modène, Italie

À 10 minutes à pied de la gare.

Gare de Modène, Italie

Environ 30 minutes en train régional.

Centre historique, Parme, Italie

Dîner sur place : anolini, culatello et torta fritta.

Environs de Parme, Italie

La fabrication a lieu tôt le matin. Plusieurs fromageries des environs ouvrent à la visite sur réservation, en taxi ou avec une visite organisée.

Piazza Duomo, Parme, Italie

Coupole peinte par le Corrège et baptistère en marbre rose.

Strada Farini, Parme, Italie

Jambon de Parme et parmesan en planche, dans la rue des bars à vin.

Piazza della Pilotta, Parme, Italie

Théâtre en bois du 17e siècle et Galerie nationale.

Gare de Parme, Italie

Environ 1h jusqu'à Bologna Centrale, puis Marconi Express vers l'aéroport.