Pays Basque

Le Pays Basque français est l'une des destinations les plus séduisantes d'Europe - un condensé de culture, de gastronomie et de nature sauvage entre l'Atlantique et les contreforts des Pyrénées. En quatre jours seulement, le territoire révèle des visages radicalement différents qui se complètent parfaitement. Biarritz incarne l'élégance balnéaire à la française avec ses villas Belle Époque, son front de mer hérité de Napoléon III et ses vagues atlantiques qui en ont fait le berceau du surf européen dès 1957. La Côte des Basques reste l'une des meilleures plages d'initiation du continent, avec des vagues longues et régulières qui accueillent autant les débutants que les surfeurs expérimentés. À vingt minutes de route vers l'intérieur, Bayonne la médiévale surprend par son architecture à colombages rouge et vert, sa cathédrale gothique et ses quais animés bordant la Nive. C'est ici que le chocolat fit son entrée en France au XVIIe siècle, apporté par les réfugiés juifs chassés d'Espagne - une tradition chocolatière vivace dans la rue du Port-Neuf. Le soir, le quartier Petit Bayonne se transforme en un festival permanent de pintxos et de txakoli. Saint-Jean-de-Luz ferme la boucle avec grâce : le port de pêche le plus pittoresque du Pays Basque, ses maisons labourdines aux volets rouges, et la plage abritée la plus calme de la côte atlantique française. Louis XIV y épousa l'infante d'Espagne en 1660, et l'endroit n'a pas perdu depuis cette atmosphère royale légèrement provinciale qui fait tout son charme.