Martinique

La Martinique offre deux visages en une seule île. Le sud aligne les plages de sable clair, les anses abritées et les fonds où nagent les tortues. Le nord, dominé par la montagne Pelée, est couvert de forêt tropicale, bordé de sable noir et marqué par l'histoire de Saint-Pierre, détruite par l'éruption de 1902. Dans le sud, les Trois-Îlets, les Anses-d'Arlet et leur ponton face à l'église, l'Anse Dufour et ses tortues ou la Grande Anse des Salines composent la carte postale de l'île. Le mémorial de l'Anse Caffard, face au rocher du Diamant, entretient la mémoire de la traite, tandis que les fonds blancs du François se découvrent en bateau. Au centre, Fort-de-France et sa bibliothèque Schoelcher précèdent le jardin de Balata et la route de la Trace, qui traverse la forêt humide jusqu'au nord. Là, les ruines de Saint-Pierre, l'ascension de la Pelée et le village de Grand'Rivière, au bout de la route, offrent un tout autre décor. Côté atlantique, la presqu'île de la Caravelle protège mangrove, forêt sèche et ruines d'habitation. L'histoire de l'esclavage et la culture créole y ont toute leur place, au même titre que le rhum agricole, le seul au monde à bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée. Colombo, accras, poisson grillé et poulet boucané font le reste.