Vietnam 12 jours - Hanoi, Halong, Hoi An, Ho Chi Minh et delta du Mékong

Aéroport International Noi Bai, Hanoi, Vietnam

Vols depuis Paris CDG via Doha, Dubai ou Bangkok (13-16h total). Bus 86 depuis l'aéroport jusqu'au centre (35 000 VND, 45 min) ou taxi officiel (250 000-300 000 VND, 40 min). Grab (Uber asiatique) recommandé pour éviter les arnaques. Décembre : 18-23°C à Hanoi, quelques jours de crachin possible.

Vieux quartier, Hanoi, Vietnam

Labyrinthe de ruelles commerçantes du XIIIe siècle - chaque rue spécialisée dans un artisanat (papier, soie, étain, bambou). Rue Ta Hien (Beer Street) pour l'ambiance. Traverser la rue reste un sport extrême - marcher régulièrement sans s'arrêter, les motos s'adaptent. Laisser la valise à l'hôtel et se perdre à pied.

Lac Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam

Lac du Lac Épée Restituée - coeur de Hanoi. Tortue géante sacrée (espèce disparue en 2016). Temple Ngoc Son sur îlot (30 000 VND) accessible par pont rouge. Promenade des habitants en fin d'après-midi - tai chi, badminton, groupes de danse. Week-end : rue piétonne autour du lac animée jusqu'à minuit.

Vieux quartier, Hanoi, Vietnam

Pho bo (soupe de boeuf) - petit-déjeuner ou dîner incontournable (50 000-80 000 VND). Bun cha (vermicelles de riz avec porc grillé) - rendu célèbre par Obama et Anthony Bourdain chez Bun Cha Huong Lien (18 Nguyen Khuyen). Bia hoi - bière artisanale à 5 000 VND le verre dans les ruelles. S'asseoir sur des tabourets de plastique comme les locaux.

Temple de la Littérature, Hanoi, Vietnam

Première université du Vietnam (1070) dédiée à Confucius - cinq cours successives aux bâtiments laqués de rouge et d'or. 50 000 VND. Stèles de tortues portant les noms des docteurs diplômés depuis 1484. Étudiants viennent prier avant les examens. Jardins aux bonsais centenaires. Arriver tôt pour le calme.

Mausolée Ho Chi Minh, Ba Dinh, Hanoi, Vietnam

Corps embaumé d'Ho Chi Minh exposé dans un mausolée de marbre (gratuit, ouvert 7h30-10h30 sauf lundi-vendredi). File d'attente longue mais avance vite. Tenue correcte obligatoire - pas de shorts. Maison sur pilotis d'Ho Chi Minh dans le parc adjacent (40 000 VND). Pagode du Pilier Unique voisine - édifice bouddhiste unique sur une seule colonne de pierre.

Musée National d'Histoire, Hanoi, Vietnam

Architecture coloniale française abritant 200 000 artefacts - préhistoire vietnamienne, dynasties, colonisation française, guerres. 50 000 VND. Musée des Femmes voisin (40 000 VND) - rôle des femmes dans l'histoire et les guerres du Vietnam. Maison du Patrimoine à 5 min pour l'artisanat traditionnel.

Théâtre de Marionnettes sur l'Eau, Hanoi, Vietnam

Art traditionnel du delta du fleuve Rouge - marionnettistes cachés dans l'eau maniant les personnages sur scène aquatique. Thang Long Water Puppet Theatre (100 000 VND). Légendes vietnamiennes illustrées avec musique traditionnelle live. Réserver en ligne ou arriver 30 min avant. Durée 1h - accessible à tous.

Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long, Halong, Vietnam

Bus ou minivan depuis Hanoi (3h30, inclus dans les croisières). Embarquement à midi depuis le port de Halong ou Tuan Chau. Croisière 2 jours/1 nuit recommandée - choisir jonque de milieu de gamme (200-350 USD/personne tout compris). Éviter les jonques low-cost bondées. Paradise Cruises ou Indochina Junk recommandées.

Baie d'Halong, Quang Ninh, Vietnam

1600 îlots de calcaire karstique classés UNESCO - navigation entre les pitons rocheux couverts de jungle. Grotte Sung Sot (grotte des Surprises) - la plus impressionnante de la baie. Kayak dans les lagons intérieurs entre les karsts. Pêche aux calmars en soirée. Coucher de soleil depuis le pont supérieur avec cocktail.

Baie d'Halong, Vietnam

Dîner inclus dans la croisière - fruits de mer frais pêchés le jour même. Homard, crevettes, poissons grillés, crabes. Vin et bières disponibles en supplément. Nuit sur la jonque au mouillage dans une crique isolée - silence absolu, reflets des karsts dans l'eau noire. Expérience unique.

Baie d'Halong, Vietnam

Lever du soleil sur les karsts depuis le pont - brume matinale sur l'eau en décembre. Kayak dans les grottes et lagons intérieurs avant l'arrivée des autres jonques. Bain de soleil sur le pont avec petit-déjeuner. Débarquement vers 12h après déjeuner à bord.

Aéroport International Da Nang, Vietnam

Vol intérieur depuis Noi Bai (Hanoi) vers Da Nang (1h15, 30-60 USD sur VietJet ou Vietnam Airlines). Transfer en bus ou taxi depuis Halong vers Hanoi (3h30) avant le vol. Grab depuis Da Nang Airport jusqu'à Hoi An (45 min, 250 000-300 000 VND). Hoi An à 30 km au sud de Da Nang.

Vieille ville de Hoi An, Quang Nam, Vietnam

Vieille ville classée UNESCO illuminée de lanternes en soirée - restaurants en terrasse, marchands d'artisanat, musiciens de rue. Décembre : 22-27°C, saison sèche idéale. Lâcher de lanternes sur la rivière Thu Bon (20 000 VND). Nuit de la pleine lune (14e jour du mois lunaire) : toutes les lumières électriques éteintes - lanternes seules. Magique.

Vieille ville de Hoi An, Vietnam

Vieille ville avant les touristes - habitants vaquant à leurs occupations, marchands de banh mi, bonnes femmes portant des paniers sur bâton flexible. Pont japonais couvert (15 000 VND inclus dans le billet 5 monuments). Maisons-musées de marchands chinois du XVIIe siècle. Pagode de l'Assemblée chinoise de Fujian aux céramiques colorées.

Vieille ville de Hoi An, Vietnam

Hoi An capitale mondiale de la couture sur mesure - 500 tailleurs proposant vêtements réalisés en 24-48h. Veste, robe, costume, ao dai (robe traditionnelle vietnamienne). Compter 30-80 USD selon la complexité. Yaly Couture ou A Dong Silk recommandés - qualité fiable. Apporter une photo ou un modèle de référence. Essayage le lendemain.

Hoi An, Vietnam

Cours de cuisine avec visite du marché local incluse - cao lau (spécialité de Hoi An aux nouilles épaisses), white rose dumplings, banh xeo (crêpe croustillante). Red Bridge Cooking School ou Morning Glory recommandés. 35-50 USD tout compris. Repas les plats préparés à la fin du cours.

Plage An Bang, Hoi An, Vietnam

Plage de sable blanc à 4 km de la vieille ville - moins développée que China Beach à Da Nang. Mer de Chine méridionale calme en décembre côté centre Vietnam. Location de vélo depuis la vieille ville (50 000 VND/jour) - route pittoresque à travers les rizières. Cafés et restaurants de plage avec chaises longues gratuites à la consommation.

My Son Sanctuary, Quang Nam, Vietnam

Sanctuaire hindu-cham classé UNESCO - temples en brique rouge construits entre IVe et XIIIe siècles dans une vallée entourée de montagnes. 150 000 VND. Tour depuis Hoi An en voiture (45 min). Moins spectaculaire qu'Angkor mais chargé d'histoire - civilisation cham disparue. Traces des bombardements américains visibles sur certains édifices.

Village de Thanh Ha, Hoi An, Vietnam

Village de potiers en activité depuis le XVe siècle - artisans façonnant la terre sur des tours manuels. 35 000 VND. Atelier de poterie pour essayer (inclus). À 3 km de Hoi An à vélo le long de la rivière Thu Bon. Village des légumes de Tra Que à proximité - jardins maraîchers en permaculture utilisés par les restaurants de Hoi An.

Campagne de Hoi An, Vietnam

Vélo dans la campagne autour de Hoi An - rizières vertes, buffles d'eau, paysans en chapeau conique. Route vers Kim Bong (village de menuiserie) traversant les îles du delta de Thu Bon. Bac (bac à traille) pour traverser la rivière (5 000 VND). Déjeuner dans une maison de village - pho ou com tam (riz brisé).

Vieille ville de Hoi An, Vietnam

Essayage et récupération des vêtements commandés J5. Modifications possibles en 2h si nécessaire. Dernière promenade dans la vieille ville illuminée - lanternes allumées dès 18h. Dîner à la Banh Mi Phuong - meilleur banh mi du Vietnam selon Anthony Bourdain (20 000 VND). Marché nocturne pour les derniers souvenirs de Hoi An.

Col de Hai Van, Da Nang, Vietnam

Col de la Mer et des Nuages à 496m - séparation climatique entre le nord et le sud du Vietnam. Route d'accès spectaculaire depuis Da Nang avec vue sur la baie de Da Nang et Lang Co. Rendu célèbre par Top Gear (Clarkson, May, Hammond). Ancienne tour de guet Cham au sommet. Taxi ou moto-taxi depuis Hoi An (200 000-300 000 VND).

Aéroport International Tan Son Nhat, Ho Chi Minh, Vietnam

Vol intérieur Da Nang - Ho Chi Minh (1h15, 25-50 USD). Grab depuis l'aéroport vers le District 1 (150 000-200 000 VND, 30 min). Ho Chi Minh : chaleur humide toute l'année (30-35°C en décembre). Différence climatique immédiate avec le Centre - plus chaud, plus humide, plus intense.

District 1, Ho Chi Minh, Vietnam

Coeur de Saigon - rue Dong Khoi (ancienne rue Catinat coloniale), Notre-Dame de Saigon, Poste Centrale (Gustave Eiffel). Bui Vien Street (rue des backpackers) le soir - ambiance festive intense. Ben Thanh Market pour les premiers achats (ferme 18h, marché nocturne autour continue). Dîner District 3 pour fuir les prix touristiques du District 1.

Tunnels de Cu Chi, Ho Chi Minh, Vietnam

Réseau de 250 km de tunnels utilisés par le Viet Cong pendant la guerre du Vietnam. 110 000 VND. Tour depuis Ho Chi Minh (2h de route). Descente dans les tunnels (étroits - claustrophobes s'abstenir). Démonstrations de pièges, armes, cuisine souterraine. Tir aux armes de guerre possible (payant). Éprouvant mais essentiel pour comprendre la guerre.

Palais de la Réunification, Ho Chi Minh, Vietnam

Ancien palais présidentiel du Sud-Vietnam où s'est terminée la guerre le 30 avril 1975 (tank nord-vietnamien enfonçant les grilles). 40 000 VND. Intérieur préservé - salle de guerre souterraine, télex, tanks dans la cour. Architecture moderniste des années 60 remarquable. Chargé d'histoire contemporaine.

War Remnants Museum, Ho Chi Minh, Vietnam

Musée de la guerre du Vietnam du point de vue vietnamien - photos de Larry Burrows et autres photographes de guerre, matériel militaire américain, exposition sur les victimes de l'Agent Orange. 40 000 VND. Difficile émotionnellement - prévoir un moment de décompression après. Un des musées les plus visités du Vietnam.

Marché flottant de Cai Rang, Can Tho, Vietnam

Plus grand marché flottant du delta - centaines de barques chargées de fruits et légumes tropicaux. Activité maximale à l'aube (5h-8h) - départ en barque depuis l'embarcadère Can Tho à 5h30. 150 000-200 000 VND pour 2h en barque avec guide. Baguettes et café vietnamien sur l'eau depuis les barques-cafés. Fruit du dragon, durian, longanes à acheter directement.

Can Tho, Delta du Mékong, Vietnam

Bus depuis Ben Thanh ou Mien Tay terminal vers Can Tho (3h30, 100 000-150 000 VND). Capitale du delta du Mékong - ville de 1,2 million d'habitants au bord du fleuve. Voiture de location ou tour organisé possible depuis Ho Chi Minh. Décembre - saison sèche idéale pour le delta - niveaux d'eau bas, accès facile aux marchés flottants.

Delta du Mékong, Can Tho, Vietnam

Navigation en barque dans les canaux secondaires - vergers de fruits tropicaux (cocotiers, bananiers, jackfruits), fermes aquacoles, villages sur pilotis. Visite d'une fabrique de bonbons à la noix de coco de Ben Tre - artisanat traditionnel. Déjeuner chez l'habitant - poisson d'eau douce, rouleaux de printemps frais, riz gluant.

Pagode Binh Thuy, Can Tho, Vietnam

Maison coloniale franco-vietnamienne du XIXe siècle - décor de L'Amant de Marguerite Duras (film de 1992). Jardin tropical et collection d'antiquités. 20 000 VND. Architecture unique mêlant influences françaises et chinoises. Can Tho Museum voisin (5 000 VND) pour l'histoire du delta.

Campagne de Can Tho, Vietnam

Vélo sur les digues entre les canaux - rizières à perte de vue, villages de pêcheurs, enfants jouant dans les canaux. Plat et facile. Traversées en bac locaux (5 000 VND). Paysage radicalement différent du reste du Vietnam - immensité verte et eau partout. L'un des deltas fluviaux les plus riches au monde.

District 1, Ho Chi Minh, Vietnam

Retour en bus depuis Can Tho (3h30). Dernier dîner vietnamien - Nha Hang Ngon (Restaurant des Bonnes Choses) - toutes les spécialités régionales du Vietnam dans une villa coloniale. 150 000-250 000 VND par personne. Rooftop bar Chill Sky Bar (District 1, 76e étage) pour le dernier verre sur les lumières de Saigon.

Marché Ben Thanh, Ho Chi Minh, Vietnam

Marché couvert iconique - café vietnamien moulu, sauce pho en sachet, pho instantané premium, soie, laque, artisanat. Négociation obligatoire - commencer à 40% du prix affiché. Souvenirs moins chers que dans la vieille ville de Hoi An. Dernier banh mi et café sua da (café glacé au lait condensé) avant l'aéroport.

Aéroport International Tan Son Nhat, Ho Chi Minh, Vietnam

Grab depuis le centre (150 000-200 000 VND, 30 min). Prévoir 3h avant le vol international. Vols vers Paris CDG via Doha, Dubai ou Bangkok (13-16h total). Duty-free : café Trung Nguyen, the vietnamien, laque et soie si pas achetés en ville. Arrivée Paris le lendemain matin.